Dieta baja en carbohidratos: ¿Qué es?, Beneficios y Desventajas

¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?

Una dieta low carb o baja en carbohidratos se refiere a un plan dietético en el que se reduce la cantidad de carbohidratos que ingieres, por lo general, se reduce la cantidad que comes aproximadamente un 40%. Este tipo de dieta se basa en la idea de que las personas deben consumir fuentes más naturales de carbohidratos, como frutas, verduras y otros alimentos con alto contenido de azúcar natural. Las dietas bajas en carbohidratos también limitan la ingesta de carbohidratos en relación con su dieta típica. Los alimentos ricos en carbohidratos naturales son reemplazados por alimentos que contienen cantidades más altas de proteínas y grasas, e incluso comidas bajas en carbohidratos. 

Una dieta baja en carbohidratos es aquella en la que la mayoría de las calorías provienen de las proteínas, en lugar de los carbohidratos. Las dietas bajas en carbohidratos generalmente limitan la ingesta de carbohidratos en relación con la dieta occidental típica, lo que resulta en una pérdida de peso. Ciertos alimentos ricos en proteínas se eliminan y se sustituyen por alimentos bajos en carbohidratos que contienen una mayor proporción de proteínas y grasas, así como por alimentos bajos en grasas.

Beneficios de la dieta baja en carbohidratos o low carb

Mucha gente quiere conocer los numerosos beneficios de una dieta baja en carbohidratos. Estas dietas han existido durante muchos años, y en los últimos tiempos han ganado popularidad debido a que las celebridades las respaldan. En este artículo veremos algunos de los beneficios para la salud.

Son muchos los beneficios que se pueden obtener al seguir una dieta baja en carbohidratos. Como su nombre lo indica, este tipo de dieta se basa en consumir menos carbohidratos de los que consume la persona típica en su rutina diaria. 

1. Se regulan los niveles de glucosa en sangre

Al reducir la cantidad de carbohidratos consumidos, se regulan los niveles de glucosa en sangre y se reducen los requerimientos de insulina. Estas dietas generalmente se recomiendan a personas que padecen diabetes. Además, se recomiendan para personas obesas que desean adelgazar.

2. Pueden sentirse mejor consigo mismos

Existe un beneficio mental al llevar una dieta baja en carbohidratos. Muchas personas que hacen dieta que las siguen son a menudo las que se sienten culpables por su peso. Al eliminar ciertos alimentos de su dieta, pueden sentirse mejor consigo mismos. Por lo tanto, si está luchando con algunos kilos, una dieta baja en carbohidratos podría ser justo lo que necesita para volver a encarrilar su vida.

3. Le permite perder peso rápidamente

La dieta low carb o baja en carbohidratos le permite a las personas perder peso rápidamente, algo que no siempre se puede lograr por otros medios. Una dieta normal puede tardar semanas en producir cambios en el peso de una persona, y muchas personas descubren que recuperan la mayor parte del peso que perdieron después de suspender la dieta. Esto puede significar que la dieta ha tenido un impacto negativo en su salud, pero también significa que es más probable que continúen si les resulta fácil mantenerse motivados. Al comer los alimentos que le gustan, puede asegurarse de no perderse nada. También te facilita la incorporación de algunos de los diferentes alimentos que siempre has querido en tu dieta, porque hay muchísimas opciones en este tipo de dieta.

4. Evita sobre peso

Otro beneficio de los planes de dieta baja en carbohidratos es el hecho de que puede evitar que las personas aumenten demasiado de peso. Muchas personas que siguen estas dietas pesarán menos de lo que pesaban antes de comenzar a comer la dieta baja en carbohidratos. De hecho, algunos expertos dicen que una persona que hace dieta puede perder medio kilo a la semana con estos planes mientras come normalmente. Esto puede ayudar a cualquier persona a perder algunos kilos de más para que pueda sentirse mejor consigo mismo, así como para verse mejor y estar más saludable en general.

¿Qué le pasa a tu cuerpo si comes muchos carbohidratos?

Al igual que las proteínas, necesita carbohidratos para ayudar a sus músculos a mantenerse activos y acelerar su metabolismo. Pero a diferencia de las proteínas, los carbohidratos se almacenan en las células grasas. Si come demasiados carbohidratos, puede tener sobrepeso y ser obeso. Comer panes y cereales integrales puede ayudarlo a evitar el sobrepeso o la obesidad.

Los carbohidratos se utilizan para obtener energía. Cuando comes muchos carbohidratos, tienes que orinar con frecuencia, lo que puede ser muy vergonzoso. Si es diabético o una persona obesa, definitivamente debe evitar comer demasiados carbohidratos. Consuma más frutas y verduras, que son fuentes naturales de carbohidratos.

Desventaja de la dieta baja en carbohidratos o low carb

La única desventaja de la dieta baja en carbohidratos es el hecho de que puede causar deficiencias graves en algunas personas. Esto puede deberse a no seguir las cantidades recomendadas o si la dieta hace que coma alimentos que no son buenos para usted. Si no está siguiendo el plan al pie de la letra, esto puede causar una falta de vitaminas u otros nutrientes en su cuerpo que se manifestará como síntomas como pérdida de peso, diarrea y estreñimiento y mal aliento. Si nota alguno de estos síntomas y aún así decide seguir adelante con la dieta, asegúrese de acudir a su médico o profesional de la salud para que le aconseje. La mayoría de los médicos podrán darle los consejos adecuados sobre qué hacer con la deficiencia.